福岡県移動飲食業組合連合会
公式ホームページ開設に寄せて

福岡県移動飲食業組合連合会のホームぺージの開設を心からお祝い申し上げます。
そして、全国の皆さん、我が国最大の「屋台のまち」福岡県の文字どおり観光の屋台骨を支える屋台営業者の皆さんが運営される、新しい情報のひろばへようこそ。

屋台は、世界各地に様々なかたちで存在しますが、中でも、アジア諸国に集積しており、アジアの食文化の象徴ともいえます。また、古くから世界との交流の窓口として繁栄した福岡県ならではの貴重な観光資源であり、皆様に人気の高いとんこつラーメンも、この福岡県の屋台から生まれました。
お客様とお店の関係が近いことや、お客様同士のふれ合いが、屋台を訪れる人々の楽しみのひとつであり、今なお全国の皆様に支持され続けておりますのも、屋台営業者の皆様が、日々積み重ねてこられました御努力の賜です。
また、福岡市や久留米市では、官民が一致協力され、屋台営業に関するソフト、ハード両面からの環境整備に努めてこられ、素晴らしい仕組みも整っています。

福岡県知事　小川　洋